Pâques : les Français achètent du chocolat mais surveillent les prix

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À l’approche de Pâques, 83 % des Français achètent du chocolat selon une étude, avec un budget moyen de 26 euros. Désormais, le prix devient le critère principal, devant le goût.

Dans les rayons, les consommateurs se tournent vers les promotions en supermarché pour limiter leurs dépenses, tout en continuant à acheter les traditionnels lapins, cloches et œufs en chocolat. Les enseignes comme Lidl, Monoprix ou Carrefour attirent particulièrement grâce à leurs offres promotionnelles.

Du côté des chocolatiers artisanaux, la priorité reste la qualité. Mickaël Brassart, qui prépare la période de Pâques depuis plusieurs semaines, insiste sur le savoir-faire et la provenance du cacao. Les recettes ont évolué, avec des produits contenant davantage de cacao, passant par exemple d’environ 35 % à plus de 40 %, pour un chocolat plus riche et de meilleure qualité.

Côté prix, l’écart est significatif : comptez en moyenne 10 euros pour du chocolat en supermarché contre environ 24 euros en boutique artisanale.