Produits ultra-transformés : Foodwatch alerte sur leur présence en supermarché

Des produits du quotidien sont dans le viseur de l’association Foodwatch. Elle dénonce la présence d’aliments ultra-transformés dans les supermarchés, parfois présentés comme « sains ». Parmi les produits cités : le skyr, le thon en conserve ou encore le muesli.

En cause, la présence d’additifs et de procédés industriels qui pourraient être associés à des risques pour la santé. Aujourd’hui, plus de 60 % des produits emballés en France seraient concernés.

Pour aider les consommateurs à les identifier, l’association donne plusieurs repères. Un produit contenant plus de cinq ingrédients peut déjà constituer un indice. La présence d’additifs artificiels ou d’ingrédients techniques destinés à améliorer le goût, la texture ou la conservation est également un marqueur d’ultra-transformation.

Foodwatch réclame ainsi un meilleur étiquetage obligatoire afin d’informer plus clairement les consommateurs sur la composition des produits.