SummEAT Fest ce dimanche au château de Crémat : un rendez-vous pour les accros de la restauration

Photo Instagram

Le SummEAT Fest revient ce dimanche au château de Crémat, au-dessus de Nice. Pensé par Cindy Kawak et Macha Hedo, l’événement veut mêler inspiration, réseau et détente pour les professionnels de la restauration. La première édition avait réuni une centaine de participants.

Un événement pensé pour les restaurateurs

Le festival est né d’un constat : malgré de nombreux salons en France, la Côte d’Azur manque de rendez-vous axés sur l’inspiration, le partage de solutions concrètes et le réseautage. Cindy Kawak accompagne au quotidien les restaurateurs dans leur structuration et leur développement, tandis que Macha Hedo travaille sur le marketing dédié au secteur. Ensemble, elles veulent proposer une journée « qui fait du bien », loin du cadre strict des salons professionnels.

Au programme : conférences, intervenants issus de la restauration, du digital, du management et du marketing, retours d’expérience et clés pratiques pour repartir avec des pistes immédiatement exploitables.

Un secteur stratégique mais en tension

La restauration reste l’un des plus gros employeurs du pays, mais le secteur est fragilisé : manque de personnel, difficultés de gestion, pression économique post-Covid. L’événement vise à offrir aux professionnels un espace pour prendre du recul, échanger et renouveler leurs pratiques. « On passe nos vies à faire plaisir aux autres, mais on manque de temps pour soi et pour son entreprise », souligne Cindy Kawak.

Ouvert aussi au grand public

Même s'il s’adresse d’abord aux professionnels, le Summeat Fest ouvre ses portes aux passionnés de gastronomie. Des pop-up de restaurants locaux, stands gourmands, animations artistiques, et activités conviviales sont annoncés. Le tout dans un lieu emblématique : le château de Crémat, cadre idéal pour mêler inspiration et plaisir.