Aliments ultra-transformés : Yuka, Foodwatch et France Assos Santé lancent une pétition

Vous en trouvez dans tous les rayons des magasins… Yuka, Foodwatch et France Assos Santé partent en guerre contre les aliments ultra-transformés. Les trois organisations lancent une pétition et réclament trois mesures : limiter la publicité, notamment auprès des jeunes, interdire les mascottes, cadeaux et jeux promotionnels sur les emballages, et imposer un étiquetage plus clair sur les produits.

Selon Audrey Morice, chargée de mobilisation citoyenne chez Foodwatch, les aliments ultra-transformés sont fabriqués industriellement à partir de matières premières associées à de nombreux additifs. Ils sont conçus pour être peu chers, faciles à conserver et à transporter, mais incitent à une consommation répétée. Plusieurs études scientifiques les associent à des risques pour la santé, notamment des maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, certains cancers, des troubles digestifs et même des symptômes dépressifs.

Des propos recueillis par Mylinh DEYBACH. En France, plus de 60 % des produits emballés vendus en supermarché seraient ultra-transformés : biscuits, sodas, céréales sucrées, chips, nuggets ou plats préparés. Ils représenteraient jusqu’à la moitié des calories consommées par les enfants.